Torino - Caffè confetteria "Al Bicerin"

"Al Bicerin" è uno dei locali storici di Torino, che si trova in piazza del santuario della Consolata.
E' nato nel 1763 e tuttora si presenta come era allora.
Un suo frequentatore abituale è stato il conte Camillo Benso di Cavour.
Qui è stato servito per la prima volta il Bicerin (piccolo bicchiere), da cui il nome del locale.

Il Bicerin  è una storica bevanda calda e analcolica tipica di Torino, composta da una mescolanza di caffè, cioccolato e crema di latte dolcificata con sciroppo.
Nel 2001 il Bicerin è stato riconosciuto come "bevanda tradizionale piemontese" con pubblicazione sul Bollettino Ufficiale della Regione Piemonte.

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